お酒のおつまみにもなる食べ始めたら止まらないクッキーです。
コツ、ポイント
○焼きたては崩れやすいので扱いに注意です!
○塩胡椒は結構入れても程よい味付けになります。
このレシピの生い立ち
しょっぱいクッキーが作りたくて考えました。
1.
チーズを細かく刻んで、バターと共に600Wのレンジで50秒チンする。10秒おきに様子を見る。
2.
レンジから取り出したら、チーズがトロトロになるようにかき混ぜる。
3.
粉類を入れてゴムベラで切るように混ぜる。この時練らないようにする。
4.
塩胡椒で味付けをしたら成形して、冷蔵庫で15〜30分寝かせる。
5.
生地を取り出して、170度に予熱したオーブンで焦げないように見ながら10〜15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5228282
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