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味付け簡単!液塩でチキンアボカド丼☆
by ハナマルキレシピ
液体塩こうじを使うと、パサつきやすい鶏むね肉も柔らかくジューシーに仕上がります♪
コツ、ポイント
①でよくもみ込むとむね肉がより柔らかく仕上がります♪
材料
(2人分)
鶏むね肉
200g
ご飯
2人分
A.液体塩こうじ
大さじ1
片栗粉
適量
アボカド
1個
B.液体塩こうじ
大さじ1
B.レモン汁
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
トマト
1/4個
■
お好みで
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
液体塩こうじを使った、味付け簡単!丼ものレシピのご提案です♪さっぱりと残暑を乗り切りましょう☆
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①袋に一口大にそぎ切った鶏むね肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。その後、片栗粉をまぶす。
3.
②アボカド、トマトは角切りにし、アボカドのみ【B】をまぶす。
4.
③フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中火で焼く。火が通ったら、アボカドを漬け汁ごと加え、さっと炒め合わせる。
5.
④器にご飯を盛り、③をのせる。角切りにしたトマトをトッピングし、お好みで黒胡椒をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5228336
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