文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで簡単!茄子も一緒に✿よだれ鯖
by みどふぁどベシ
病みつきになる味「よだれさば」火を使わずに茄子だけレンチン!缶詰ですぐに作れるお惣菜です。
コツ、ポイント
味噌は合わせ味噌を使っています。八丁味噌も美味しい。
材料
(2人分)
さば水煮缶
1缶(190g)
なす
1本(約150g)
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●ごま油
大さじ1
●味噌
小さじ1/2強
●ラー油・砂糖・酢
各小さじ2
●ピーナッツ(またはクルミやカシューナッツ等)
10g
●生姜・にんにく
各5g
●刻みネギ
大さじ3強
このレシピの生い立ち
さば水煮缶をあれこれアレンジ続行中。夏の疲れ出る時期に、レンジで時短簡単食欲そそるズボラ料理おすすめします。
1.
生姜・にんにくは皮を剥きみじん切りにする。ピーナッツは、ラップに包み、すりこぎ等で細かく砕く。
2.
●の材料をすべて混ぜ合わせる。
3.
なすはヘタを切り落とし、4~5mm厚みの斜め薄切りにする。
4.
耐熱皿になすを並べ、さば水煮缶の缶汁を全量回しかけふんわりラップをする。レンジ600wで3分加熱する。
5.
真ん中にさば缶の固形分をざっくりほぐしてのせ、(2)のタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/5228338
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.