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次の日が美味しぃ イカにんじん
by M0‾ー‾0N
コンビニのカットしてあるスルメで簡単に♪
コツ、ポイント
次の日の方が味が落ち着いて美味しいです。味付けはお好みで増減してください。麺つゆでも良いと思います。セブンの細いスルメを使いましたが、ちゃんとしたスルメの方がもっと美味しいかも(笑)
材料
(2~3人分)
にんじん
1本
スルメ(写真のものを2袋使いました)
適量
しょうゆ
大2
酒
大1
みりん
小1強
砂糖
ひとつまみ
*酒(スルメ用)
大1
*塩(ニンジン用)
小1
このレシピの生い立ち
福島で食べた時、イカとニンジンだけなのにとても美味しかったので♪
1.
調味料(しょうゆ・みりん・酒・砂糖)を鍋に入れて軽く沸騰させて冷ましておく。
2.
今回、細くカットしてあるスルメを使いました。長さを半分にして酒を振りかけておきます。
3.
ニンジンを千切りにして塩を混ぜ合わせる。しんなりしたらサッと水洗いしてペーパーで水分を絞る。
4.
ニンジン・スルメ・調味料をビニール袋などに入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫へ。
5.
2018.9.6 人気検索トップ10入り♪ありがとうございます。
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