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エビとアボカドのトマトソースパスタ!
by いづっこ
食べ歩きするくらいパスタ好きで、自分の大好きな味を再現したく、挑戦!簡単なわりに、本格的です!おすすめ!!
コツ、ポイント
エビは、個数より大きさで!食べ応えがあってリッチな気分に。パスタはスパゲティがおすすめです。
材料
(二人分)
冷凍むきエビ
8個くらい
アボカド
中1個
にんにく
ひとかけ
玉ねぎ
半たま
ベーコン・ナス・マッシュルームなど
適量
トマト缶
1缶
ケチャップ
適量
コンソメ
味見適量
生クリーム
少々
バター
ひとかけ
パスタ
200gくらい
好みでパセリ
適量
このレシピの生い立ち
とくに美味しかったお店の真似をしたところ、味にうるさい父からも大好評だったので!
1.
にんにくと、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒める。
2.
好きな具材(ベーコン、マッシュルーム、ナスなどおすすめ!)を入れ、炒める。
3.
トマト缶(私はパックタイプを使用)、コンソメ、生クリーム、コショウ、ケチャップをいれて味を整える。
4.
解凍しといたエビを入れ、一緒に炒める
5.
茹でたパスタと、バターひとかけをいれ、合わせ炒める。味を見て足りなければケチャップやコンソメを足して。
6.
アボカドをいれて軽く混ぜ、できあがり!あつあつをどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/5229041
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