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紅茶の香り ミルクリゾット
by 橘朔夜
ミルクティーの香りがするリゾットです。 冷蔵庫に残っていたご飯でいつも作っています。簡単に出来るので忙しいときでもOKですよ。
コツ、ポイント
香りの高い紅茶を使うほうが、食べるときまで香りが残ります。
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗2杯分
お好みの紅茶
350cc
牛乳
100cc
生クリーム
50cc
とろけるチーズ
スライスなら2枚
コンソメ
キューブ2/3個
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
以前何かの番組で城崎仁さんが作っていたのを思い出し、作ってみました。あまりにも前のことでレシピは自己流です。
1.
紅茶を濃い目に淹れ、フライパンに移します。牛乳も一緒に投入し、沸騰直前まで温めます。
2.
ご飯を投入し、煮立たせます。コンソメを入れ、溶かしてから煮詰めます。
3.
生クリーム、チーズを入れ、まんべんなくかき回し、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/522920
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