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長芋100%お好み焼き
by soi_m
グルテンフリー、アレンジ自在の基本生地。 粉なし! 我が家のトロトロふわふわお好み焼き ベスト配合♪
コツ、ポイント
長芋に火が通って生地がしっかりしてからひっくり返すと返しやすい( ‘-^ )b
材料
(1枚)
長芋
100g
キャベツ
100g
卵
1個
和だし(粉末)
適量
豚肉
適量
このレシピの生い立ち
粉なしでお好み焼きが作りたくて。 みんな満足、ベストな配合を見つけました(*^^)v
1.
キャベツは千切りにする。 (シャキシャキが好きならそのまま、食べやすくする場合は、少量の塩で塩もみししぼっておく。)
2.
長芋をボウルにすりおろす。 卵とキャベツ、粉末の和だしを入れて混ぜる。
3.
フライパンを熱し、油をしいたフライパンに生地を流す。 豚肉を乗せ、蓋をしてゆっくり火を通す。
4.
火が通って、少し生地がしっかりしたらひっくり返す。 反対側も焼けたら出来上がり♪
5.
豚肉だけじゃなく、お好きなトッピングで☆
https://cookpad.com/recipe/5229646
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