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甘辛!ホルモンのキャベツ炒め
by 女将SAYAさん
簡単!味付けホルモンは野菜と炒めるだけ!今回はラー油でピリ辛に味付けしました。
コツ、ポイント
味付けのホルモンは焦げやすいので火加減に気をつけて作りましょう。味付けなので味見をしながら調味料を調整するといいです。
材料
(2人前)
味付けホルモン
200g
キャベツ
1/8個
人参
5センチ
生姜
少々
ニラ
5本
油
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
味噌
小さじ2
醤油
少々
ラー油
少々
みりん
小さじ3
このレシピの生い立ち
味付けホルモンがあったので、甘めの味付けでピリ辛に仕上げました。簡単で美味しい1品です
1.
フライパンにみじん切りの生姜と油を熱して、香りが出てきたらホルモンを炒めます。
2.
ホルモンが半分くらい火が入ってきたらキャベツと人参を入れて、砂糖と酒でよく炒めます。
3.
味噌と醤油、ラー油、みりんをよく和えて一煮立ちしたら火を止めて、ニラを加えて混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5229737
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