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栗のコーヒーパウンドケーキ
by monemaruku
ホットケーキミックスで簡単に作る♡栗とコーヒーのパウンドケーキです(o^∇^o)ノ
コツ、ポイント
材料
バター
50ぐらむ
砂糖
70ぐらむ
卵
1こ
牛乳
100㏄
ホットケーキミックス
200ぐらむ
マロンペースト(無糖)
150ぐらむ
インスタントコーヒー
こさじ1ぱい
栗の甘露煮
6こ
このレシピの生い立ち
マロンペーストが沢山あったので、プレゼント用に作りました(o^∇^o)ノ
1.
栗の甘露煮は包丁で粗く刻みます。
2.
バターと卵は室温に戻します。バターをボールにいれ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
3.
卵を加え、その都度よく混ぜます。
4.
牛乳とホットケーキミックスをいれ、さっくりと混ぜます。
5.
マロンペーストとコーヒーを加え、ゴムベラでよく混ぜます。
6.
パウンド型に薄くバターを塗り(分量外)、【5】の生地を1/2ぐらい流しいれて、【1】を半分のせます。
7.
残った生地に残りの【1】を入れて、よく混ぜます。
8.
【6】に【7】を入れて、生地の表面を軽く平らにならします。(生地の空気を抜くため、型を台の上に2・3回トントン打ちつけます)
9.
180℃のオーブンで40~50分焼き、途中で焼き色が濃いようなら、アルミホイルをのせて焼きます。
10.
串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。
https://cookpad.com/recipe/523007
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