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あと一品☆大根とにんじんの皮いため
by kurumi730
捨てる前にちょっと待って!立派な一品になります。しゃきしゃきでおいしいですよ。
コツ、ポイント
大根、にんじんの皮は包丁でかつらむきみたいにくるくるっと剥いてから使って下さい。 ちくわは冷蔵庫に残っているちょっとしたもの(ハムとかウインナーとか)に変えてもいいと思います。
材料
☆大根の皮
1/2本分
☆にんじんの皮
1/2本分
☆ちくわ
小1本
白ごま
小さじ1
天つゆ
小さじ1~2
ごま油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
大根の皮を使ったレシピを見かけて、それだったらにんじんの皮も入れちゃえ!冷蔵庫に残っているちくわも入れちゃえ!と思って入れてみたら、味もいろどりもなかなかよかったので。
1.
大根、にんじんの皮を太めの千切りにする。ちくわも縦半分にしてから細かく切っておく。
2.
フライパンにごま油をしき、☆の材料をいためる。大根の皮がしなっとしてきたらOK。
3.
最後に天つゆと白ごまをいれ、さっと炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/523047
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