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簡単&旨すぎる!米粉でチヂミ焼風♪
by クボクボ225
グルテンフリーの米粉で、野菜を混ぜて焼くだけの、とってもヘルシーでおいしーチヂミ?お好み焼き?の中間くらいの粉もんです♪
コツ、ポイント
生地の固さはお好みなので、混ぜながら様子を見てください。チヂミ風なら、シャカシャカで♪水っぽくなっても全然大丈夫です! ソースよりも塩が旨くて、私はオススメです。 マヨネーズなど、お好みでどうぞー!
材料
(大人3人分)
米粉
5合分
水
500ml
木綿豆腐
一丁
塩(生地)
大さじ1
醤油
大さじ3
胡麻油
大さじ3
茄子
1本
ミニトマト
1パック
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
2個
このレシピの生い立ち
ヴィーガン料理ばかりなので、チヂミ系が無性に食べたくなり、作ってみました(笑) 接客業で、ニラやにんにくが食べれない時にもオススメです。
1.
生地を作ります! 米粉、水を入れて混ぜます。 卵を入れたい人はお好みでどうぞ♪
2.
記事が混ざったあとは、木綿豆腐、塩、胡麻油、醤油を入れて混ぜます! 分量は材料に記載♪ 豆腐は水気り潰して入れて下さい。
3.
次に、焼きたい野菜をお好みで、小さめに切ります。 切ったらどんどん生地に放り込み、混ぜていきましょう♪
4.
あとは焼くだけ♪ オーブオイルを多めに敷くと、カリッとなります。 初めの片面は蓋をして蒸すと早く火が通りやすいです。
5.
ひっくり返して、両面に焦げ目がついたら完成! 塩を振って食べると激ウマです!素材の味が楽しめます!
https://cookpad.com/recipe/5230588
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