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[防災レシピ]ポリ袋でナスの煮浸し♡
by 防災ママかきつばた
ポリ袋でパッククッキング!同時にほかの調理もできます♪味しみしみ♡とっても美味しいナスの煮びたしが非常時にも食べれます♡
コツ、ポイント
ポリ袋は耐熱性のものをご使用ください。 ポリ袋に入れて煮るとき、鍋肌に直接ふれると溶ける可能性がありますので、お気を付けください。
材料
(2人分)
ナス
2本
米油など食用油
大さじ1
めんつゆ
50ml
水
25ml~30ml
このレシピの生い立ち
ポリ袋でパッククッキング!同時に調理もできます♪茄子の煮浸しが大好きなので、災害時にも食べたい……と思って作りました♡
1.
ナスをポリ袋に入れて、包丁でへたをとり、縦に切り、斜めに切り込みを入れます。 切り込みを入れると味がよく染み込みます♡
2.
ご家庭にある食用油をなすの皮に染み込ませるように入れます。大さじ1程度ですが、目分量でOK!
3.
②のポリ袋の空気をぬき、上部で縛ります。 なべに水をはり、沸騰させます。沸騰したら中火にし、ポリ袋を入れます。
4.
15分程度ぐつぐつ煮ます。浮かぶと思いますので重しをのせます。途中でポリ袋をひっくり返し、よく火を通しやすくします。
5.
火が通ったら、鍋からあげます。なすがくたっとして美味しそう(´˘`*)
6.
袋をあけて、ご家庭のなすの煮浸しの味付けを。今回は簡単に麺つゆを使用します。麺つゆと水を入れます。 お好みのこさで
7.
もう1度袋を閉じて、味を染み込ませます♪10分~15分程度置いておきましょう♪
8.
完成!味がしみしみで美味しいなすの煮浸しができました♡
9.
袋を開けて、そのまま食べれば洗い物なし♪30分程度で作れます。一緒にご飯もパッククッキングできますね♪
https://cookpad.com/recipe/5230630
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