[防災レシピ]ポリ袋でナスの煮浸し♡

by 防災ママかきつばた

ポリ袋でパッククッキング！同時にほかの調理もできます♪味しみしみ♡とっても美味しいナスの煮びたしが非常時にも食べれます♡

コツ、ポイント

ポリ袋は耐熱性のものをご使用ください。ポリ袋に入れて煮るとき、鍋肌に直接ふれると溶ける可能性がありますので、お気を付けください。

(2人分)

ポリ袋でパッククッキング！同時に調理もできます♪茄子の煮浸しが大好きなので、災害時にも食べたい……と思って作りました♡

1.	ナスをポリ袋に入れて、包丁でへたをとり、縦に切り、斜めに切り込みを入れます。切り込みを入れると味がよく染み込みます♡
2.	ご家庭にある食用油をなすの皮に染み込ませるように入れます。大さじ1程度ですが、目分量でOK！
3.	②のポリ袋の空気をぬき、上部で縛ります。なべに水をはり、沸騰させます。沸騰したら中火にし、ポリ袋を入れます。
4.	15分程度ぐつぐつ煮ます。浮かぶと思いますので重しをのせます。途中でポリ袋をひっくり返し、よく火を通しやすくします。
5.	火が通ったら、鍋からあげます。なすがくたっとして美味しそう(´˘`＊)
6.	袋をあけて、ご家庭のなすの煮浸しの味付けを。今回は簡単に麺つゆを使用します。麺つゆと水を入れます。お好みのこさで
7.	もう1度袋を閉じて、味を染み込ませます♪10分～15分程度置いておきましょう♪
8.	完成！味がしみしみで美味しいなすの煮浸しができました♡
9.	袋を開けて、そのまま食べれば洗い物なし♪30分程度で作れます。一緒にご飯もパッククッキングできますね♪
https://cookpad.com/recipe/5230630