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エリンギの豚しそ巻き
by ◎あーたん◎
居酒屋で食べたのが食べたくなったので、少しアレンジして作ってみました☆
コツ、ポイント
豚バラオンリーなら油を使わなくてもカリッと焼けると思います。
材料
(6個分)
エリンギ
大1本
豚肉スライス
豚バラ12枚分くらい
しそ
3枚
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋で美味しいと思ったメニューが食べたくなったので‥!
1.
エリンギは縦に半分に切ったものを更に3等分に切り、計6等分にする。 しそは縦に半分に切る。
2.
エリンギにしそを巻き付け、その上から豚肉(今回は豚バラ、モモ、胸ミックスを使用。)をしっかり巻く。
3.
塩コショウで味付けし、少な目の油でこんがり焼く。。 完成♪
https://cookpad.com/recipe/523083
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