文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老フライ!アスパラベーコン!おにぎらず
by 速水ユウ
遠足用おにぎり弁当はちょっとだけ手間をかけて!野菜も入ったヘルシーおにぎらずです!
コツ、ポイント
・ご飯はできるだけ少な目にするほうが、やりやすい ・切る度に包丁をぬれふきん等でふくと、切り口がきれいになる ・豚肉のほうがアスパラに巻きやすいですが、ベーコンのかりっと感も美味しい
材料
(1~2人分)
えび(大きめ)
1尾
アスパラガス
1/2本
ベーコン(豚肉)
1枚
オリーブ油(サラダ油)
適量
■
A
薄力粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
エビとアスパラは息子の好物です! 認知症介護・予防コラム書いてます https://yu-hayami.site/foodtimedementia/
1.
えびは尾から第三関節くらいからようじ等で、背わたをとり、殻をむく
2.
えびの腹側に斜めに3箇所切り込みを入れておく(エビをまっすぐ揚げるため)
3.
エビに塩こしょうをふる
4.
アスパラはエビと同じくらいの長さになるよう切っておく
5.
アスパラガスにベーコンを巻き付ける
6.
Aを混ぜて、衣用の生地を作る
7.
えび、アスパラベーコンに6をつけ、パン粉をつける
8.
揚げ物用鍋に油を少な目に入れ、7を揚げていく
9.
のりを広げ、ご飯を四角くのせる
10.
えびフライ、アスパラベーコンをのせる
11.
その上にご飯をのせる
12.
のりを上下、左右折り畳む
13.
裏表ひっくりかえす(具の向きをおぼえておきながら)
14.
具の向きに垂直に3等分に切る
https://cookpad.com/recipe/5231367
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.