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じゃが鶏トマトのこんがり焼き♪
by ろんぐひる
(所要時間 切る5分 焼き18分)切って並べて焼くだけ。豪華なのに超簡単♪ 失敗ないよ。
コツ、ポイント
鶏肉にまだ火が通っていないのに、チーズが焦げている場合は、再び蓋かラップをして、レンジでチンして、中に火を通して下さい。 スライスチーズはレンジで溶けるけど、焦げ目はつきません。今回はとろけるチーズが1枚しかなかったので、スライスを二枚使いました。 鶏肉に砂糖を先に揉みこみ事で、お肉が柔らかくなるような気がします。
材料
鶏肉
1枚
じゃがいも
小3個(大1個)
トマト
1個
ピーマン
1個
とろけるチーズ(スライスでも可)
3枚
砂糖
小1
塩
小1/2
クレイジーソルト(なければ塩コショウ+オレガノ+バジル)
並べてから振りかける分
オリーブオイルorバターorマーガリン(なければサラダ油)
器に塗る分
黒胡椒(塩コショウでも可)
仕上げの分
このレシピの生い立ち
前から欲しかったパイレックスの角型容器を購入したので、Jensonbuttonさんの☆よくあるけれど、焼きトマト☆を参考に作らせて頂きました。
1.
材料を切ります。じゃがいも、ピーマンは薄切り。トマトは1cm程度の輪切りにしてから、半分に。鶏肉も1cm程度。
2.
切った鶏肉を少し包丁の背で叩いて、砂糖をまぶして、全体に揉みこみます。次に塩をまぶして、揉みこみます。
3.
トマト→じゃがいも→鶏肉→じゃがいも→トマトって順に重ね並べます。
4.
クレイジーソルトを全体にたっぷりかけて、チーズを手でちぎって、パラつかせ、ピーマンをのせます。蓋(ラップ)をして、レンジ700wで、6~8分。次に、蓋(ラップ)をはずして、オーブン250度で10~15分。
5.
鶏肉に火が通っていれば、黒胡椒をかけたら、完璧♪ タバスコやレモンやお好みのものをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/523192
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