コツ、ポイント
うまみがよくいきわたるよう、冷蔵庫に入れた後は気づいたときに袋を上下させたり、向きを変えたりしてください。(半日位つけておくとうまみを含んだ水分が出てきます)
漬け具合や茶こんぶの量はお好みで。
このレシピの生い立ち
お弁当の付け合せが何かできなかと思って。
1.
かぶときゅうりを薄く切る
(かぶの葉はお味噌汁にでも)
3.
それぞれの素材が混ざるよう少し空気が入った状態で袋ごと振る。
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