文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいもとお豆のゴマ和え
by ドラミナちゃん
先日、夫と行った少し上等の豚カツ専門店で、ランチセットの小鉢で付いてきたお料理を、記憶のみで作ってみました。
コツ、ポイント
さつまいもはチンしすぎると、このように色が悪くなるので、注意!お店のは、もっと綺麗で、ひよこ豆も入ってました。 カニかまは、ありませんでした。 ゴマドレッシングでも、大丈夫かと思います。うちでは、きれてたので、こんな風にしてみました。
材料
(4人分)
さつまいも 小
1本
レトルトの枝豆
1袋
レトルトのコーン
1袋
カニかま
4本
マヨネーズ
大さじ1
練りごま
大さじ1
めんつゆ濃縮3倍
大さじ1
いりゴマ
少々
このレシピの生い立ち
お野菜が高いので、肉料理の付け合わせのサラダ代わりに。
1.
さつまいもは、良く洗って皮つきのままラップでくるんで、レンチンして、冷めてからサイコロに切る
2.
レトルトのコーンと枝豆は、サッとざるで洗い、水をきって、さつまいもと合わせる。
3.
練りごま、マヨネーズ、めんつゆを材料全部あわせられるボールで混ぜる。
4.
4つくらいに切ったカニかまと、2と3を和えて、器に盛り、白ごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/5232160
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.