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簡単♪ ☆楽しく長いもをおろす方法☆
by つまりほ
長いもをビニール袋に入れて叩いただけです・・・。この方法だと、お好みの歯ざわりに調整出来ますよ。簡単なので、お子さんの料理のお手伝いにやってもらうのも良いですし、イライラした時のストレス発散にも・・・(笑)
コツ、ポイント
とろろ芋を作る時や、何かの食材と混ぜたい時は、①の段階で調味料(食材)を入れて行うと、叩いている時に調味料等も混ざり楽です。歯ざわりを残したい時は、長いものブツブツが少し残る程度に、なめらかにしたい時は、ブツブツがなくなるまで、どんどん叩きまくって下さい(笑)
材料
(2人分(今回は))
長いも
適量(人数に合わせて)
このレシピの生い立ち
子供が料理のお手伝いをやりたがっていたので、何かの番組で見た、この方法をやらせました。子供は楽しみながら叩いてましたし、歯ざわりを調整できるので、良い方法だなと思いました。
1.
使う分量の長いもを少し厚めのビニール袋に入れ、口をしばる。
2.
すりこ木等(叩ける物なら何でも良いです)で、ビニールに入った長いもを叩き、長いもを潰していく。
3.
ひたすら叩く(笑)
4.
お好みの歯ざわりになるまで、これまた、ひたすら叩く(笑)
5.
お好みの歯ざわりになれば完成。器に移して、お好きな料理方法に使って下さい。
https://cookpad.com/recipe/523241
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