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●金ごま●彩り健康ポテたまサラダ
by 宮古島温泉の塩
金のごまだれの焙煎ナッツを使った彩り健康サラダです。 ナッツの風味がよく合います♪
コツ、ポイント
お使いの電子レンジでじゃがいもをチン♪する時間は調整して下さい。 美味しい塩を使うのもポイントです!
材料
(2人分)
★金のごまだれ
大さじ2
じゃがいも
3~5個
ゆで卵
1個
きゅうり
1/2本
フルーツトマト(中玉)
1個
★コショウ
少々
★マヨネーズ
大さじ1
★温泉の塩
少々
このレシピの生い立ち
マヨネーズオンリーではなく金ごまを使うとクリーミーに仕上がるのでは?と思い作ってみました*^^*
1.
じゃがいもはよく洗ったら耐熱皿に入れてラップをし、ホクホクになるまでレンジでチンします。(我が家のレンジでは根菜モードを使い8分ほどでした。)
2.
きゅうり、フルーツトマトは細かく切ります。
3.
1.のじゃがいもとゆで卵を潰し、2.の野菜を入れ、★を入れよく混ぜ合わせたら完成です♪ 冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/523242
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