＊野菜スイーツ！かぼちゃシフォンケーキ＊

by ありさrecipe♡

ハロウィンパーティーにもぴったり！かぼちゃの甘さを感じるシフォン！プレゼントに作れば喜ばれます！

コツ、ポイント

記載のグラムは、かぼちゃペーストの重さです。

(17cmホール)

かぼちゃが余ったから、スイーツにしました。喜んでもらえますよ。

1.	かぼちゃを小さめに切り、ラップをして電子レンジで8分〜柔らかくします。皮をむき、かぼちゃに蜂蜜を加えペーストにします。
2.	卵白と卵黄に分け、卵黄に砂糖を半分加えハンドミキサーでしっかりクリーム状になるまで泡立てます。
3.	卵白には残りの砂糖を加えメレンゲを作っておきます。冷やしておきます。
4.	②に油、牛乳、かぼちゃペーストを加え混ぜます。混ざったら小麦粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。
5.	④に3回に分けながら卵白を入れて混ぜて行きます。最初はしっかり混ぜ、そのあとからは卵白をあまり潰さないよう混ぜます。
6.	型に入れ170度のオーブンで15分、160度に下げて20分〜焼いて出来上がり。逆さにして冷ましてから外します。
7.	生クリームや蜂蜜をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5232569