文字サイズ:
はじめて豆腐と白玉粉を合わせるだんごを作ったとき、とにかくびっくりしたのを覚えています。こんなに柔らかくなるものなのー!と。 豆腐を使ったおだんごレシピをいくつか研究し、平均的な分量を計算しました。