文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★なすと豚肉の甘辛炒め
by とまぷり★
[クックパッドニュース掲載レシピ] なすの甘辛炒め ID:5224713 に豚肉を加えてボリュームおかずにアレンジ♪
コツ、ポイント
※特にありませんが、調味料を混ぜ合わせて準備しておくと味が材料に馴染みやすく、一気に仕上がります★★ ※ピーマンも繊維に沿って縦に細切りにしてください。形が揃ってキレイです★
材料
(4人分)
なす
5本
ピーマン
2個
豚肉もも肉(うす切り)
250g
■
[合わせ調味料]
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1〜1.5
★酒
大さじ1
鷹の爪(種を取ったもの)
1本
ごま油
大さじ2
白いりごま、万能ねぎ、糸唐辛子(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
「なすのきんぴら風★甘辛炒め」ID:5224713に豚肉をたくさん入れて、ご飯によく合うメインの一品にアレンジしました。
1.
★の調味料を混ぜ合わせておきます。
2.
豚肉を2センチ幅くらいの細切りにしておきます。
3.
なすを縦半分切ってから細切りに、ピーマンを縦半分切ってから種を取り除き、細切りにしておきます。
4.
フライパンに油と種を取り除いた鷹の爪を入れて中火にかけ、鷹の爪の香りが立つまで炒めます。
5.
鷹の爪をフライパンから取り出し、豚肉を炒めます。
6.
豚肉に火が通ったら、フライパンになすとピーマンを入れて炒めます。
7.
全ての材料に火が通ってツヤが出てきたら★の調味料を加えてさらに炒めます。
8.
調味料が全体になじんだら、火を止め器に盛り付け完成です。 お好みで糸唐辛子、白いりごまを散らしてどうぞ♪
9.
「なすのきんぴら風★甘辛炒め」ID:5224713 は、更に簡単、お手軽な一品です♪
10.
2018.9.23 「なすと豚肉」の人気検索トップ10入りしました♪ ありがとうございます!!
11.
「簡単★なすと豚ひき肉の甘辛炒め」レシピID:5649385こちらもおススメです♪
12.
2019.5.27話題のレシピになりました♪皆さまありがとうございます!!
13.
2019.7.10 クックパッドニュースに掲載していただきました♪ ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/5232714
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.