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高野豆腐のから揚げ風
by yamakiko
なんだかセンスない写真ですみません・・・ 高野豆腐に下味をつけてから揚げ粉をまぶして揚げ焼きしました。
コツ、ポイント
高野豆腐にうすく下味をつけておくことです。から揚げ粉にも味がついているので、味が濃くならないように下味は調整してください。
材料
高野豆腐
4つ分
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
だし汁
大さじ2
青海苔
適量
から揚げ粉
適量
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余っていたので。普通の高野豆腐の煮物はなかなか食べてくれないので、アレンジしてみました。
1.
高野豆腐は戻して、水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
2.
ビニール袋にしょうゆ、だし汁、マヨネーズ、青海苔をいれ、よく混ぜる。その中に1を入れ、20~30分置いておく。
3.
2の水気を軽く切って、から揚げ粉をまぶす。 フライパンで揚げ焼きして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/523295
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