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①余ったコーンミールとショートニング消費。②ショートニング(※)→サクッとした仕上がり→コーンスターチを加えて更にサクッと…の連想イメージでメモをとりつつ適当に作ったら美味しかった、というのがきっかけ。ついでに「焼きドーナツ」が存在するくらいだからと試しに焼いてもみた。(※)バターでもマーガリンでも問題ないです。全て実験済み。