れんこんのシャキシャキ感と海苔の風味が味を引き立てています。
コツ、ポイント
型に使っているのは、300mlの流し箱です。型から外しやすいですが、小さいので、2個使いました。パウンドケーキの型などでもいいと思います。
3.
鶏ひき肉、味噌、白ごま、みりん、片栗粉、卵、れんこんをボールに入れてよく混ぜる
4.
型にサラダ油を塗り、二枚重ねの海苔を敷く。3の1/6量を入れ海苔を重ねる。ま同様につくね1/6,海苔と3回重ねる。
5.
同じようにもう一つの型も作る。一番上の海苔にごま油を塗る。
6.
150度のオーブンで40分くらい焼く。
焼きあがったら、型から出して、2㎝幅に切って盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5233153
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