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手まり寿司
by くらたさやか
コロンと可愛いフォルムが特徴の手まり寿司。お好みの具材で作ってみてください!
コツ、ポイント
ご飯が熱いうちに酢と混ぜ合わせること。味がしっかりと染み込み、美味しく仕上がります。
材料
(2人(8個)分)
白飯
240g
☆砂糖
大さじ1
☆塩
少々
☆酢
大さじ1
刺身用ブリ
2枚
刺身用サーモン
2枚
ネギトロ
40g
大葉
1枚
きゅうり
2スライス
いくら
10g
このレシピの生い立ち
いつもと違った形で刺身が食べたいと思い作りました。可愛い見た目と食べやすさが気に入っています。
1.
大葉は1cm幅の紐状に切る。きゅうりはスライサーで縦に2枚分スライスする。
2.
☆の材料をよく混ぜる。炊き上がった白飯に少しずつ混ぜる。
3.
ラップにご飯を30gずつくるみ、丸く整形する。
4.
各具材(ブリ、サーモン、ネギトロ(30gずつ)きゅうり)をご飯にのせて、もう一度ラップに包み、なじませる。
5.
ネギトロは大葉でくるりと巻き、きゅうりはいくらを乗せて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/5234198
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