コツ、ポイント
①生地をよく捏ねます。
②表面を焼いたら、日本酒を加えて蓋をして蒸し焼きにします。
2.
ボールに卵を割ってよく泡立てます。そして、挽き肉、茄子、椎茸、米粉を加えてよく捏ねます。
4.
フライパンにハンバーグを並べとろ火で両面の表面を焼いたら、日本酒を加えて蓋をして10分間焼きます。
5.
焼いたハンバーグをお皿に盛り付け、人参ソテーとフライドポテトを添えて出来上がりです☺️
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