コツ、ポイント
むね肉の照り焼きは、焦げ付かないように、時々フライパンを揺すってください。
焦げなければほったらかしで、大丈夫。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな、照り焼き。夏バテ知らず
1.
タルタルソースを作る
ゆで玉子をゆでる。
玉ねぎをみじん切りにして、味噌こしにいれ、ゆで玉子と一緒にさっとお湯に通す。
2.
タルタルソースを作る
玉ねぎ、ゆで玉子、マヨネーズを混ぜる。
塩コショウで味を整える。
4.
むね肉は、小さめのひと口大にきり、焼き色をつける。
5.
表面が焼けたら、☆を入れる。
時々フライパンを揺すって、煮汁がなくなるまで煮詰める。
6.
タルタルソースのなかに、むね肉を入れ、ソースをからめて、出来上り。
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