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✿パンの耳消費✿えのきのグラタン風スープ
by キャンtoミィ
サンドイッチの余りのパンの耳をグラタン風に仕上げてみました❤ 途中・・・マヨネーズが品切れにぃ~(pд`*q)゜
コツ、ポイント
スープだけでも美味しいです❤コンソメや塩コショウなどで、お好みの味に調節してくださいd(o′∀`)b 今回、一緒に作ったオムライスが覚めてしまうのでマヨネーズの焦げ目がしっかり付かないまま食べてしまいました(*´丱`*) なので、もうちょっと焦げ目がつくまで焼いてください(o´∀`o)b
材料
(2人分)
えのき
1袋
玉ねぎ
1/2個
パンの耳
10本程度
水
400cc
コンソメ
10g程度
マヨネーズ
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
あさ起きたら、パンの耳だけが食卓に・・・ 何とかせねばと・・・色々考え、こんなものが生まれました(ノ∀`。笑) スープだけでも凄く美味しいです♡→ܫ←♡
1.
えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。 玉ねぎは、薄切りの半月切りにする。
2.
鍋に油を熱し、玉ねぎをよく炒めて、えのきを加えて更に炒め、水とコンソメを加えて、軽く煮る。
3.
パンの耳は、オーブントースターで、こんがりと焼き、全て3cm程度に切る。
4.
耐熱皿に、②を注ぎ入れ、その上にパンの耳を並べて、マヨネーズを絞り、オーブントースターで、焼き目を付けて、出来上がり❤
5.
✲マヨネーズは本当は網状に絞りたかったのですが、今回、途中でマヨネーズがプスッ・・・っと尽きてしまいましたil||li(A´・ω・)
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