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簡単★海老とチーズの春巻き
by めぐみん⭐️
海老とチーズが美味しい❤️パリッと!中からはチーズがとろーり❤️おつまみにも❤️
コツ、ポイント
※殻つきの海老を使いましたが、剥き海老などでもOK♪必ず一度茹でておくこと! ※ご家庭のコンロにより火加減が違うので調節して下さいね! ※揚げても、揚げ焼きでもどちらでもOK♪ ※春巻きの皮はツルツルした面が表面にくるようにします!
材料
春巻きの皮
7枚
アスパラ(お好みで)
3本
スライスチーズ
4枚
海老
1パック
油
適量
■
【水溶き小麦粉】
小麦粉
小さじ1
水
適量(トロッとする位)
このレシピの生い立ち
海老とチーズの相性がいいので春巻きにしてみました♪余っていたアスパラもアクセントに入れてみました✨
1.
海老の殻、背ワタを取り下処理します。 沸騰した鍋に海老を入れて2~3分茹でます。取り出して、氷水につけておきます
2.
海老細かく切ります。 アスパラは水洗いしてラップで包み600wで1分チンして斜めに切ります。 (アスパラはお好みで)
3.
チーズを半分と、アスパラと海老を春巻きの皮の上に乗せます。 真ん中よりやや手前に。
4.
巻いたら最後に水溶き小麦粉で止めます。
5.
180度の油で揚げていきます。 中身は火が通った食材なので、きつね色になればOK♪
6.
出来上り~❤️
https://cookpad.com/recipe/5235136
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