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水菜の瞬間蒸し和え
by Rongo
とっても簡単1分もかからずお鍋1つで出来上がり♪ 生とゆでの中間の食感♪ 生よりもたっぷり食べられますよぉ~
コツ、ポイント
分量は全てお好みでOKです。 やけどに注意してくださいね。
材料
水菜
1束
ツナ缶
1/2缶
胡椒
少々
ゴマ
お好み
このレシピの生い立ち
大量の水菜に困り果て・・・ゆでるのにお湯を沸かすのも面倒だし。で、思いついたお鍋1つの手抜きの1品です。
1.
中火で湯気が立つまで鍋を熱します。
2.
中火のままツナ缶1/2をオイルごと鍋にいれます。(ハネに気をつけてくださいね)
3.
水で洗った水菜はよく振って水分を切ってから、お好みの大きさに切って鍋にドサっと入れてそのまま5~10秒程蒸します。 蓋はしてもしなくてもOK。
4.
胡椒を振って全体をざっと混ぜたら出来上がり♪ 仕上げにお好みでゴマを振って彩りと食感をお楽しみください。
5.
まったりがお好きな方は4で胡椒と共に醤油をちょこっと入れたり、ツナの量を増やして下さいね。
https://cookpad.com/recipe/523520
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