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黒ごまカマンベールチーズパン
by ノエルちゃんママ
黒ごまが香り、チーズがとろーりアツアツおススメです。
コツ、ポイント
焼き上がりのオーブン温度と時間は、ご家庭のオーブンの感じて多少誤差があると思います。 焼き時間が長いと中からチーズが出てきてしまいます。 お気をつけて下さい。
材料
(直径7〜8センチ大8個分)
★強力粉
250g
★砂糖
20g
★塩
2g
★バター
20g
★牛乳
130cc
ドライイースト
3g
黒ごま
20g
カマンベールチーズ
6Pサイズ4個ぐらい
牛乳(塗る用)
少量
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
近所の美味しいパン屋さんで売っている、黒ごまカマンベールチーズパンをオリジナルに再現してみました!
1.
★の材料の黒ごま、ドライイースト以外の材料をホームベーカリーの中に入れます。
2.
黒ごま、ドライイーストは所定の位置にセットしておく。 各ホームベーカリーの設定に従ってください。
3.
練りあがったら、シートに出し、スケッパーで8等分にしてまとめ、固く絞った濡れ布巾を被せ10分置く。べンチタイム。
4.
10分したら手のひらで伸ばし中にチーズを入れて、綺麗にまとめ、つなぎ目を下にして置く
5.
オーブンシートを敷いた天板に並べて40℃で40分オーブンで発酵させる。
6.
発酵が終わったら、取り出し、オーブンを190℃に予熱して置く。その間に生地にハサミで十字に切り込みを入れる。
7.
生地の表面に、牛乳を刷毛で塗り上からパルメザンチーズを振りかける。
8.
190℃で20分焼く。 出来上がり!
9.
「カマンベールチーズ」の人気検索でトップ10入りしました!
10.
話題入りに入りました!
11.
カマンベールチーズの検索1位に入りました! ありがとうございます。
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