卵黄で作った濃厚カルボナーラ。難しそうで結構簡単に作れちゃう!!
コツ、ポイント
卵黄を入れた後は、ボソボソになりやすいので、お好みの加減で皿に盛り付けてください。
生クリームがない場合、牛乳150mlでもお作りいただけます!
このレシピの生い立ち
卵と生クリームを消費したかったので作りました。
2.
ベーコンを短冊切り、玉ねぎを千切りにし、卵を卵黄と卵白に分けます。
3.
2をバターで炒め、1、★、塩粗挽きコショウを入れ中火〜弱火にします。
4.
全体が混ざりチーズが溶けたら火を止め、卵黄2個を入れ混ぜます。
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