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我が家の菜園でピーマンが大量に採れました。ピーマンの大量消費に、夫の母がピーマンを佃煮風に煮ていたことを思い出し、自分流にアレンジしました。 市場ではピーマンは一年中出回っている上、価格も安定しているので、常備菜には最適ですよ◎