ねぎが苦手なアタシでも、この豚の角煮と一緒ならいくらでも食べられますv
コツ、ポイント
常に弱火がポイントです☆
前の日に作っておいたら油が固まるので、それを取り出したら油分が少なく食べられますよ。しかも味が染み込んでgoodです☆
1.
鍋にお湯を沸騰させる。
肉を1cm角に切り、白ねぎも分厚めに斜め切りする(ウチでは2cmくらい)
2.
鍋にだしの素・肉を入れ、弱火で45分煮込む(アクが出てきたらとってください)
3.
肉の上に白ねぎと八方汁・みりん・生姜を加え、約1時間煮込む
4.
白ねぎがとろとろになって味が染み込んだら完成です。
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