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きのこの炊き込みご飯
by のんびりあずき
家にある材料で、おいしく炊けます。
コツ、ポイント
ごま油を入れると風味がよくなります。
材料
(4人分)
米
3合
○エリンギ
1パック
○しめじ
1パック
○人参
1/3本
○油あげ
1枚
●昆布つゆ(市販)
75ml
●酒
45ml
●醤油
大1
●ごま油
2~3滴
だし昆布
1枚
このレシピの生い立ち
きのこが大好きです。舞茸も、おいしいですよ。
1.
エリンギは細切りにして、しめじは、ばらしておく。人参、油あげは千切りにしておく。
2.
米はといて3合の水(少し少なめ)に合わせ●の材料を入れる。次に○の材料を入れ最後に、だし昆布を入れて炊く。
https://cookpad.com/recipe/523663
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