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定食屋さんの味♡なすとシシトウの和え物
by リカ姫
揚げたナスの甘みとシシトウの辛みが最高♪♪ おろしでサッパリ食べたい♪ お酒のおつまみにも!
コツ、ポイント
ナスは乱切りでも。輪切りにすると上品な感じになります☆
材料
(2人分)
ナス
3本
シシトウ
6〜8本
大根おろし
適量
ポン酢または醤油
適量
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので定番ですが揚げて食べたい時に作ります。
1.
ナスはピーラーで縞目に皮をむき2㎝幅に切っておく。シシトウは軸を切り落とし切り込みを入れておく。
2.
ナスとシシトウを油で揚げる
3.
器に盛って大根おろしを添えて出来上がり。ポン酢かしょうゆをお好みでかけて。
https://cookpad.com/recipe/5236647
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