文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スパイシーなチキン
by えりぞぅ
カリっと揚げて、ビールのおつまみにいかがですか? 下味さえつければ後は揚げるだけ! 揚げるのもフライパンでできるので、揚げ物苦手な方にもOK!!
コツ、ポイント
油は冷たい油を注ぐことで中まで火が通ります。
材料
手羽元
8~10本
カレー粉
小さじ1
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
おろしにんにく
1かけ分
おろししょうが
1かけ分
小麦粉
少々
粗挽き黒コショウ
あれば
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので! カレー粉と鶏はばっちり相性があうから。
1.
鶏の手羽元にカレー粉、塩、砂糖、にんにく、しょうがをいれてよく揉みこむ。 常温で15分から20分おく。
2.
手羽元に軽く小麦粉をつける。
3.
フライパンに手羽元を並べ、揚げ油をかぶるくらいに注いで中火で熱する。 熱くなってから10分で裏返し、さらに5分揚げる。骨つきなので、油は冷たい油からじっくりと揚げるのが中まで火が通るポイント!
4.
器にもり、粗びきこしょうを振ったり、レモンを飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/523683
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.