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卵のいらない炊飯器スイートポテト♡
by ♡ゆなっしー♡
卵アレルギーでも食べられるスイートポテトです´ω`* ふわふわだけどしっとりな不思議な食感です♡
コツ、ポイント
出来たての状態でも冷やして食べても美味しいですよ´ω`* 余った分は粗熱をとって冷凍庫へ…保存のできるおやつです´ω`*
材料
さつまいも
1本(350gくらい)
バターorマーガリン
100g
砂糖
大さじ2
ヨーグルト
1つ(70g)
牛乳
100ml
ホットケーキミックス
200g
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのある娘のおやつにスイートポテトを食べさせてあげたくて考えました!
1.
さつまいもは皮を剥き適当な大きさに切って耐熱皿にのせラップをして500w5分チンして加熱する
2.
お釜に温めたさつまいもをいれ、マッシャーで潰す (なるべく滑らかになるまで)
3.
暖かいうちに、バターと砂糖を入れて溶かしながら混ぜる
4.
ヨーグルトと、牛乳を入れてよく混ぜる
5.
ホットケーキミックスミックスをいれて、だまができないようにムラなく混ぜる
6.
空気を抜くようにお釜をとんとんと、落として炊飯器に入れ、スイッチオン! (我が家はケーキモードで45分)
https://cookpad.com/recipe/5237151
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