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☆絶品☆大根ステーキのポン酢おろし☆
by キキkiki
大根ステーキに大根おろしをかけていただくという・・・大根が大根でもっと美味しくなってしまうという料理です。大根好きな方へ、または、大根の消費に(笑)、さっぱりとジューシーな一品です。
コツ、ポイント
隠し包丁は、両面十字に、ずらして入れる。 大根おろしは、シッポの辛味のある方を使ってください。
材料
(3人分)
大根
下半分
ポン酢
大さじ3x3
長ねぎ
5cm
バター
10g
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
あと一品野菜料理が欲しかった時に、野菜室で幅を取っていた、大根を思いっきり使って作りました。(笑) ジューシーでとても美味しい一品です。
1.
大根の皮を剥き、4cm幅に切って、隠し包丁を入れる。
2.
フライパンにバターを敷き、大根を蓋をして両面こんがりと、 お箸がすっと通るくらいまで、やわらかくじっくり焼く。
3.
お皿に大根ステーキをのせ、大根おろしとスライスした長ねぎをたっぷりのせ、ポン酢をかける。お好みで七味唐辛子をかける。
https://cookpad.com/recipe/523726
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