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ホタテのパン粉焼き
by マナボウ04
ホタテを安売りの時に買って、ちょっとした料理に変身してみました。
コツ、ポイント
市販のパン粉もOKと思いますが、手作りパン粉の方が触感がGOOD♪ トッピングのブロッコリーは、色合いだけ何で、何でも良いと思います。
材料
ホタテ
8個
粉チーズ
小匙1
食パン
1/3枚
ミニトマト
4個
ブロッコリー
適当
オリーブオイル
小匙1
このレシピの生い立ち
青魚系のパン粉焼きから、ホタテでもOKかも?と思い作った所、 手抜きならでは、簡単でした。
1.
食パンの残りとかでパン粉を作ってみました。その方が触感がいいです。食パン(冷凍してある方が)は、オロシ金で、摩り下ろす。 そこに、粉チーズを入れて混ぜる。 オリーブオイルを入れて混ぜる。
2.
耐熱皿にオリーブオイルを塗って、 ホタテをのせ、塩コショウする。 並べたホタテの上に1のパン粉をかける。
3.
半分に切ったミニトマト、茹でたブロッコリーをトッピング。 余熱しておいた、オーブンで200℃10分弱で焼き目が付く前で焼く。
https://cookpad.com/recipe/523733
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