文字サイズ:
小
中
大
印刷する
山芋と豚肉のピリカラ炒め物
by kachimachi
焼肉のタレを使って豚肉の炒め物。 山芋を一緒に炒めることで豚肉の旨みとタレがからみやすくなります。
コツ、ポイント
山芋は火を通す時間によって、ホクホク(ゆっくり長い時間をかける)感と、シャキシャキ(さっと炒める)感と仕上がりがかわります。 粗引きコショウのピリッとした辛さが焼肉のタレを引き立てます。
材料
豚肉
250g
山芋
1/4本
粗引きコショウ
少々
塩
少々
かいわれ大根
少量
モランボン ジャン焼肉のタレ
50cc
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントで頂いたモランボン 焼肉のタレ「ジャン」を使って牛肉以外をの料理を作ってみようと思いました。
1.
フライパンで豚肉を炒め、塩コショウで味をつける。
2.
豚肉に半分火が通ったところで、切った山芋を入れ一緒に炒める。
3.
山芋に焼き色がついてきたら焼肉のタレを入れからめる。
4.
お皿に盛り付け、粗引きコショウをふりかけ、かいわれ大根を添える。
https://cookpad.com/recipe/523748
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.