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めんつゆで簡単♪豚肉ともやしの野菜炒め
by バーバMAKI
めんつゆ&味噌で、失敗なしの簡単野菜炒めです♪ ピリ辛でお酒もご飯もすすみます。 冷蔵庫の残り野菜の消費にも◎
コツ、ポイント
片栗粉が入っているので、◎はよく混ぜてください。火を止めてから入れて、全体をよく混ぜるとダマになりません。 豆板醤はお好みで。私は小2くらいです。 野菜は、冷蔵庫にあったものを適当に入れました。お好みの野菜でお試しください。
材料
豚肉
200g
もやし
1袋
シメジ
1袋
ピーマン
2個
◎めんつゆ(3倍濃縮)
大2
◎味噌
小2
◎酒
大1
◎豆板醤
小1~お好みで
◎片栗粉
小2
塩胡椒
適量
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい野菜炒めのレシピを試行錯誤して、この味になりました♪
1.
ピーマンは、細切り。シメジは石づきをとってほぐします。豚肉も切ってください。今回は、粗びき肉なのでそのままです。
2.
炒め始める前に◎を合わせておきます。 フライパンにごま油を熱して、豚肉に塩胡椒して炒めます。
3.
豚肉に火が通ったら、野菜を投入して炒めます。
4.
野菜に火が通ったら、一度火を止めて、◎をよく混ぜてからフライパンに入れます。◎を入れたら、全体をよく混ぜます。
5.
再び火を付けて、軽く炒め合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5237535
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