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きのこの簡単オムレツ
by タカナシ乳業
きのこの季節にちょっとリッチなオムレツです。
コツ、ポイント
お好みの具材で試してみてください。
材料
(4人分)
タカナシ北海道マスカルポーネ
50g
オリーブオイル
大さじ2
全卵(Lサイズ)
3個
舞茸
50g
マッシュルーム
50g
しめじ
50g
プチトマト
4~5個
ズッキーニ
80g
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
舞茸、しめじは縦裂きにし、マッシュルームはスライスします。
2.
プチトマトは半分にカットし、ズッキーニは下茹でしてスライスします。これらは塩、こしょうして軽く炒めておきます。
3.
フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し、(1)、(2)の具材と卵、マスカルポーネをまぜあわせたものを加えます。
4.
具材をまんべんなく散らしながら加熱します。焼きめがついたらひっくり返し両面を焼きます。
5.
*おすすめのマスカルポーネ* 「タカナシ 北海道マスカルポーネ」
https://cookpad.com/recipe/5237636
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