いろどりが綺麗なので、お弁当にgood!
お野菜の優しい甘さでおいしいです。
コツ、ポイント
少しずつ、野菜の切り方の大きさを変えることで、一緒に炒めてもok。
あまり野菜がクタクタになるまで炒めないこと。
縦に切って、マヨネーズといっしょにコッペパンにはさんでもおいしい!
このレシピの生い立ち
少しずつ残ったお野菜で作ってみました。
1.
玉ねぎは、みじん切り。
パプリカは、5ミリ角ぐらに。
ズッキーニは、1/8の扇型に切ってから、幅、2mmくらいに切る。
4.
野菜の粗熱が取れたら、卵の中に入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5238222
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.