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鳥もも肉とキャベツのマヨ粒マスタード炒め
by ponchan67
ご飯のおかず、お弁当のおかず、お酒の肴に合います!
コツ、ポイント
マヨネーズ炒めなので、最初に鶏もも肉を炒めるときの油は少量で!鳥もも肉からも油が出るので。 キャベツを入れてから蒸し煮すると、水分が多くなるので、キャベツなので蒸し煮時間は短めに!
材料
(2〜3人分)
鳥もも肉
200〜300g
キャベツ
1/2個
マヨネーズ
大さじ5〜6
粒マスタード
大さじ2〜3
塩コショウ
適量
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
時短で、キャベツをたっぷり食べたい!鳥もも肉をジューシーに食べたい!マヨネーズ・マスタードで、まろやかに食べよう!と思いついて作りました。
1.
キャベツを一口大に切る。
2.
鳥もも肉を一口大に切り、軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油を入れ、鳥もも肉を両面焦げ目がつくまで焼き、キャベツを入れたら蓋をして蒸し煮する。
4.
マヨネーズとマスタードを混ぜたものを入れて炒め、全体的に絡んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5238506
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