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あんじょうねぎ焼き
by 京の九条ねぎやさん
ゴマ油の香りであんじょうがたっぷり食べられ、おつまみやおやつにもピッタリです。
材料
(2人分)
あんじょうねぎ
50g
小麦粉
1/4カップ(30g)
竹輪
1本(25g)
顆粒だしの素
小さじ1/2
水
100ml
ごま油
大さじ1/2
■
<つけダレ>
■
ポン酢、コチュジャン、お好み焼きソースなど
このレシピの生い立ち
あんじょうねぎをたっぷりと使い、子供からご高齢者まで喜ばれる一品を作りました。お好み焼きソースをつけるとお子様向き、ポン酢とコチュジャンならおつまみにもぴったりです。
1.
あんじょうねぎは5㎜の小口切り、ちくわは薄切りにする。
2.
ボウルに小麦粉、顆粒だしの素、水を入れて混ぜ合わせ、あんじょうねぎと竹輪を加える。
3.
フライパン、またはホットプレートを強火で温め、ゴマ油をひいて①を薄く広げる。
4.
きつね色になったら裏返し、ヘラで軽く押える。
5.
両面がきつね色になったら火を止めて切り分ける。
6.
器に盛りお好みのつけダレを添える。
https://cookpad.com/recipe/5238803
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