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マロンカスタードクリーム☆パイ
by クックloveまま☆
冷凍パイシートでマロンカスタードパイ!簡単にオシャレなスイーツが出来ます。
コツ、ポイント
マロンクリームが甘いので カスタードクリームを作る砂糖を調節していただいても いいです。
材料
(8個分)
■
*カスタードクリーム
卵黄
2個
牛乳
200cc
砂糖
大さじ3
小麦粉
大さじ1
バター
5g
バニラエッセンス
2.3滴
冷凍パイシート
2枚
■
*ドリュール
溶き卵
大さじ1
水
大さじ1
■
*マロンクリーム
マロンクリーム
50〜60g
カスタードクリーム
100g
むき栗
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートとマロンクリームが余っていたので モンブランよりお手軽に スイーツを作りました。
1.
カスタードクリームを作る。レシピID3327294をご覧ください。冷凍パイシートは常温で解凍しておく。
2.
冷凍パイシートは麺棒などで正方形に伸ばす。4つに切り 4枚のシートを作る。
3.
真ん中を正方形にくり抜き 淵の部分をクロスさせる。
4.
今回はこんな形にしてみました。淵にドリュールを塗り真ん中にはカスタードクリームをのせて
5.
200℃に予熱したオーブンで15分 180℃に下げて5〜10分焼く。
6.
冷ましておいて マロンカスタードクリーム作り。
7.
カスタードクリーム100gにマロンクリーム50〜60gを混ぜて 絞り袋に入れ 冷めたカスタードパイにトッピングする。
8.
仕上げにむき栗などをのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5239123
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