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電子レンジでほうれん草の白和え
by ラジオネームひろ
電子レンジでほうれん草白和えを簡単に作ります。
コツ、ポイント
滑らかにするには、7.で豆腐のみを取り出して、8.で追加する素材と共にすり鉢ですりこ木ですり潰すと更に良くなる。すり鉢がなければミキサーでもよい。創味のつゆは同じような物でもいい。
材料
ほうれん草
1/2束
人参
70g
あく抜きこんにゃく
70g
木綿豆腐
1 丁
創味のつゆ
大さじ2
砂糖(上白糖)
大さじ1
みりん
大さじ1
すりごま(白)
大さじ2
練りゴマ(白)
大さじ1
醤油
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
定番のおばんさいの白和えを簡単に電子レンジで作ってみたかった。
1.
ほうれん草は2cmの幅に切る。
2.
人参は長さ2cmの拍子切りにする。
3.
こんにゃくは長さ2cm の拍子切りにする。
4.
電子レンジ対応容器に、1.から3.を入れ創味のつゆを入れ、その上に豆腐を入れる。
5.
4.を蓋又はラップして、電子レンジで600Wで8分加熱する。
6.
5.の端から水分を捨てる。
7.
6.の豆腐を砕くように混ぜる。
8.
7.に砂糖、みりん、すりごま、練りごま、醤油、塩を入れる。
9.
8.を豆腐が滑らかになるようにませる。
https://cookpad.com/recipe/5239134
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