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和食の定番!ひじきの簡単煮(^o^)
by tomato525
甘口であっさり食べやすい(^o^)お弁当にもどうぞ!
コツ、ポイント
煮た後、蓋をして冷まして下さいね(^-^) ちくわや大豆の水煮、豚肉などを加えても具だくさんで美味しいと思います!
材料
芽ひじき
15g
人参
5センチ位
あげ
1枚
油
適量
■
☆調味料☆
水
100cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
ほんだし
1/2袋(小さじ山1)
このレシピの生い立ち
辛くなり過ぎる事が多かったので、丁度良かった分量を記録しましたσ(^_^;)
1.
ひじきはたっぷりの水でよくもどし、あげと人参は細く切る。
2.
鍋に油を入れて熱し、あげと人参を軽く炒める。
3.
そこへひじきを加えて混ぜながら、サッと炒めます。
4.
水と調味料を加え、グツグツいうまでまぜます。
5.
火を少し小さくして蓋をして、5分煮ます。
6.
混ぜてからまた蓋をし、冷まして味を含ませます。
7.
出来上がりです(^o^)
https://cookpad.com/recipe/5239230
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